苺づくしの旬を味わう - ジョエル・ロブションの「ストロベリーフェア」開催

「ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション」(恵比寿、六本木、丸の内)、ル パン ドゥ ジョエル・ロブション(渋谷ヒカリエ内ShinQs)で、2013年2月15日(金)より、 「ストロベリーフェア」として期間限定で苺を使用した新作６品を含めた菓子＆パン合わせて12種類の特別商品が販売される。
旬の苺をたっぷりと使用し、ジョエル・ロブションが提唱する「シンプル・フレンチ」の要素を盛り込んだ、目にも鮮やかな商品の数々。毎年人気の「タルトフレーズ」や「苺とリュバーブのデニッシュ」をはじめ、今年の新作６品を取り揃えた。
この時期しか味わえない、まさに苺づくしのお菓子たち。旬の味覚に舌鼓を打ってみてはいかがだろうか。

概要:苺のガナッシュ、クリーム、ジュレをジョコンドの生地でサンド。生地にはライム風味のシロップを染み込ませた。
取り扱い店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿、六本木、丸の内
 

 概要:バニラたっぷりのクレームパティシエールに、リュバーブのジャムをしのばせた。上にはたっぷりのフレッシュの苺が。
取り扱い店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿、六本木、丸の内店)、ル パン ドゥ　ジョエル・ロブション








概要:濃厚な苺のチーズケーキと柔らかなマスカルポーネのムースを重ね、中には甘味を抑えたコンフィチュールが。
取り扱い店舗:ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション(恵比寿、六本木、丸の内店)